Tempéreuse à Chocolat Professionnelle avec cuve de Fonte et Roue mélangeuse – Construction en Acier Inoxydable 304, Vitesse réglable (38-55 TR/Min) – pour boulangeries et boutiques 8kg

- 【Tempéreuse à chocolat professionnelle】 Le contrôle numérique précis de la température, avec chauffage réglable (40-120 °C), garantit une viscosité idéale pour l'enrobage, le moulage et le trempage. Compatible avec tous les fondoirs à chocolat professionnels pour une intégration fluide dans votre flux de travail.
- 【Facile à utiliser】 Cette machine à chocolat est dotée de commandes manuelles (boutons de réglage de la température et interrupteur marche/arrêt). Il est recommandé d'utiliser un mélangeur électrique pour remuer et verser le chocolat ; cela permet une chauffe et un maintien au chaud plus homogènes.
- 【Réglage précis de la vitesse】 La vitesse est réglable manuellement entre 38 et 55 tr/min pour une précision accrue. Cet appareil professionnel (mélangeur-fondoir) traite efficacement divers types de blocs de chocolat. Il est équipé d'un moteur silencieux à couple élevé et vitesse variable, assurant une température uniforme lors de la fonte et facilitant le versement du chocolat.
- 【Fonction de vibration】 Équipée d'un système de brassage automatique et de composants de qualité alimentaire. La fonction de vibration assure une fonte et une tempérage homogènes, pour une texture lisse et soyeuse à chaque fois. Capable de fondre et de tempérer jusqu'à 8 kg ou 12 kg de chocolat en une seule fois, cette machine est idéale pour réaliser de délicieuses gourmandises maison.
- 【Applications variées】 Ce mélangeur-fondoir convient parfaitement pour chauffer et faire fondre des blocs de chocolat, du beurre, de la crème, du lait, etc., afin de préparer diverses sauces. Il peut également servir à la fabrication de savons artisanaux, de bougies, etc. Il est adapté à de nombreuses situations : réunions de famille, restaurants d'hôtels, cantines, pâtisseries, etc.